Este martes 21 de marzo se realizará por tercer año consecutivo el evento Goût de France en Panamá, conocido también como Good France en donde más de 2,000 chefs del planeta en los 5 continentes rendirán homenaje  a la gastronomía francesa.

Esta celebración global organizada por el Ministerio de Asuntos Exteriores y Desarrollo Internacional de Francia en conjunto con el Chef Alain Ducasse, está inspirada en los «Dîners d´Épicure» (cenas de Epicuro) creados en 1912 por el chef Auguste Escoffier. Según  el embajador de Francia en Panamá Su Excelencia el Sr. Philippe Casenave, para esta edición han superado el récord de participación de años anteriores.

En cada uno de los restaurantes participantes, los comensales podrán disfrutar una cena inspirada en la cocina francesa compuesta por un aperitivo, una entrada, un plato fuerte, una tabla de quesos y un postre especialmente diseñados para este evento con toques locales. Cada menú ha sido sujeto a evaluación por un comité de selección internacional que ha confirmado la coherencia y la calidad de los menús propuestos por los chefs.

El propósito del evento es acercar a los comensales al estilo de vida francés y los productos franceses para invitarlos a elegir Francia como destino gastronómico. Un tercio de los turistas extranjeros han declarado elegir este destino por su gastronomía inscrita en la lista del patrimonio inmaterial de la humanidad de la Unesco.

El pasado 16 de marzo, se realizó un elegante y ameno cocktail en la residencia del Sr Embajador para conocer los chefs que se han sumado a la iniciativa en nuestro país quienes también presentaron una muestra de sus creaciones: Fabien Migny (Tanino Bistro), Andrés Madrigal (Madrigal), Francisco Castro (Mercao), Stéphane Dias (La Kafet), Rigo Macías (Portobello), Patricia Miranda y Melissa de León (Cerro Brujo) y Charlie Collins (Panamonte).

Los invito a visitar la página www.goodfrance.com y conocer los menús de los restaurantes que participan en Panamá y a compartir sus experiencias en redes sociales con la etiqueta #GoodFrance.

Bon Appétit à Tous!